Pourquoi le Bio et le local ?

Pour retrouver le véritable goût des bonnes choses, les véritables saveurs des légumes, de la farine, des condiments, afin de savourer la bonne cuisine. Nous nous fournissons auprès de producteurs locaux (un maximum de 100 kms autour de Meyzieu) afin de garantir la meilleure qualité gustative et nutritive.


Notre pâte à pizza est pétrie avec de la farine Bio. Pour une pâte plus digeste : nous utilisons du levain naturel et fermenté (minimum 24h au frais) et exclusivement de l’huile Bio. Nous privilégions les produits frais de saison issus de l ’agriculture Biologique du Rhone.